Piše: Ivana Jovanović

Bujanovac, 18. jul 2023. – Sutomore bez mora – tako naši sugrađani opisuju centar Bujanovca tokom letnje sezone. Čim zađe sunce gradskim trgom šire se mirisi palačinki, krofnica, tosteva, hot-dogova, sladoleda, kokica, šećerne vune, pečenog kukuruza, pomfrita i girica. Muzika iz kafića koji su dupke puni do duboko u noć, prepuno šetalište, tramboline i kamiončići za najmlađe, tezge sa nakitom, balonima i igračkama – scena je koju ćete zateći ako bujanovičkim trgom prošetate ovih dana. Zabava za sve od 7 do 77.

Pavle pravi tajlandski sladoled

Iako je utisak pojedinih prodavaca je da je sezona slabija nego inače, da još uvek nije došlo onoliko ljudi iz dijaspore kao ranijih godina, fotografije govore drugačije.

-Došao sam sa porodicom iz Švajcarske pre dve nedelje, a ostaćemo najmanje još toliko. Svakog leta odmor provodimo ovde, družimo se sa prijateljima i rođacima koje ne viđamo tokom godine, a i deca mnogo vole da dođu u Bujanovac, jer ovoga nema tamo gde živimo – kaže jedan naš sagovornik iz dijaspore.

Palačinke kod Marka i Ivice

-Sve je prelepo, ljudi, gužva, radost, smeh. Svako veče izlazimo, posle ovih vrućina tokom dana prija nam da prošetamo, popijemo i pojedemo nešto, da se vidimo sa ljudima – kaže drugi naš sagovornik koji radi u Nemačkoj, ali ne propušta priliku da svako leto provede u svom rodnom Bujanovcu.

Naišli smo i na gomilu roditelja sa decom, bakama i dekama sa unucima koji, kako kažu, izlaze svako veče jer je klincima pre svega zabavno.

-Skoro svako veče izvodim unuke u šetnju, šta deca da rade unutra, umesto da bulje u one njihove telefone bolje je da se igraju ovde, a i meni prija da gledam omladinu i podsetim se kako je bilo kad sam i ja bila mlada – kaže jedna starija Bujanovčanka kroz osmeh i dodaje da jedino što treba imati je pun džep, jer „deca ko deca, sve bi da probaju, da voze ove kamiončiće, da skaču po trambolinama, a za to sve treba imati para.

Dijaspora jedva čeka da odmor provede u rodnom gradu

Razgovarali smo i sa lokalnim prodavcima koji svako veče od sedam pa do posle ponoći izlaze na trg, otvaraju  „radnje“ i na usluzi su svojim sugrađanima.

Palačinke, krofnice, tost, hot-dog, tajlandski sladoled, kurtoš kolač, šećerna vuna, pečeni kukuruz, pomfrit, girice, kokice i razne slane zanimacije deo su svakodnevne ponude na gradskom trgu.

Najpre nam je pažnju privukao tajlandski sladoled koji je novina na bujanovačkom trgu i za čije spremanje je zadužen Pavle Dimitrijević.

U ponudi i mađarski kolači

-Na tik-toku i instagramu sam video stranice koje reklamiraju ovaj sladoled i tako sam došao na ideju da svojim sugrađanima ponudim ovaj slatki užitak – kaže Pavle za Bujanovačke i dodaje da su bukvalno svi došli da probaju tajlandski sladoled i većina njih se vraća da ga kupi opet.

-Decu najviše privlači način na koji se pravi ovaj sladoled, jer se radi sa špaklicama, a i to što mogu sami da kreiraju svoj ukus. Omiljeni ukus naših sugrađana su plazma kocka i oreo, a cena porcije je 200 dinara – dodaje Pavle kome društvo pravi Milan Pavlović zadužen za pripremu tosteva i hot-dogova, koji su takođe novina na trgu i koštaju 150 dinara.

Ovog leta, takođe po prvi put na bujanovačkom šetalištu, možete kupiti i Chimney cake ili Kurtoš kolač, tradicionalnu mađarsku poslasticu po ceni od 200 i 250 dinara, za čije spremanje je zadužen Danilo Janjić iz Bujanovca.

Tost i slane palačinke

-Kurtoš kolač izgleda kao odžak u koji se maže krem, nutela ili džem i dodaju plazma, kokos, čokoladne mrvice ili orasi, zavisno od želje kupaca. Prodajemo i mini palačinke ili pufnaste krofnice, kako ih nazivaju naši sugrađani, i one se najviše prodaju. Omiljeni ukus Bujanovčana su beli krem i šumsko voće kada su pufnaste krofnice u pitanju, a čokolada i plazma kod kurtoš kolača – kaže Danilo za naš portal.

Slane i slatke palačinke i tosteve prodaje i Anica Petrović, koja nam je rekla da se prodaja povećala u poslednje dve nedelje, ali da nema pravila šta najviše ide, kupuje se jednako i jedno i drugo.

Tek se očekuje dolazak naših ljudi iz inostranstva

I, da ne zaboravimo mesto gde je tradicionalno najveća gužva svakog leta-palačinke kod Marka i Ivice iz picerije Bergamo.

Najmlađi se na trgu mogu zabaviti i skakanjem u trambolini ili vožnjom motora i kamiončića, za šta njihovi roditelji treba da izdvoje 200 dinara za deset minuta zabave.

Sve u svemu, iako nemamo more, prošetajte bujanovačkim trgom u večernjim časovima i osetite pravu sutomorsku atmosferu.