Piše: I. Jovanović
Bujanovac, 23. maj 2026. Rekordne 46 ekipe iz Bujanovca i okoline, Vranja, Trstenika, Mrčajevaca i Severne Makedonije okupile su se u subotu u Bujanovačkoj Banji na četvrtoj po redu Pasuljijadi „Bujanovačko kotle 2026“, a titulu najboljeg pasulja ove godine odnela je ekipa „Levačka pasuljijada“ iz Sekurića kod Trstenika.
Drugo mesto osvojila je ekipa Manastir Sveti Simeon iz Soderca, dok je treće mesto pripalo bujanovačkoj ekipi „Zaprške“.
Miris pasulja, zaprške i začina širio se Bujanovačkom Banjom od ranih jutarnjih sati, dok su takmičari strpljivo krčkali svoje recepte i čekali odluku stručnog žirija. Iako je vreme pretilo kišom, to nije pokvarilo raspoloženje ni učesnicima ni posetiocima.
Predsednik Mesne zajednice Rakovac i jedan od organizatora manifestacije Dejan Ljubisavljević kaže da je ovogodišnje „Bujanovačko kotle“ oborilo rekord po broju učesnika.
– Imamo ukupno 46 ekipa, dve su se prijavile naknadno. Pored ekipa iz Bujanovca i okoline, stigli su nam gosti iz Trstenika, Mrčajevaca i tri ekipe iz Severne Makedonije. Sve je proteklo u najboljem redu, svi su došli na vreme i zadovoljni smo organizacijom – rekao je Ljubisavljević.
Bujanovačko kotle 2025: 40 ekipa se takmiči u kuvanju pasulja
Težak zadatak da među više od 45 kotlića odaberu najbolji imali su članovi stručnog žirija – Jelena Ristić, Biljana Nojkić, Ivana Kostić, Marko Petković i Ivan Stošić.
Predsednica žirija Jelena Ristić kaže da je konkurencija iz godine u godinu sve ozbiljnija.
– Ocenjivali smo ukus, kvalitet, količinu začina, izgled, gustinu i masnoću. Svake godine imamo sve više učesnika, ali i sve više dobrih pasulja. Kao neko ko dugo radi u kulinarstvu, dobar pasulj može i da se vidi i da se oseti – kaže Ristićeva.
Pre proglašenja pobednika ekipe su, kao i prethodnih godina, uglavnom poručivale da im rezultat nije najvažniji, već druženje.
Ekipa „Romano gravo“, koja je prvi put učestvovala na manifestaciji, otkrila nam je i svoju „tajnu“.
– Pasulj mora polako da se kuva i krčka. Dodaju se šargarepa, crni i beli luk i ništa ne sme na brzinu. Počeli smo još od sedam ujutru. Nadamo se nekom mestu, ali i četvrto bi bilo dobro – rekao je glavni kuvar Robert Mazdrek.
Dobro raspoloženje nije manjkalo ni kod ekipe „Vesela družina“ iz Lopardinca, koja učestvuje od prve godine.
– Nije važno pobediti, važno je učestvovati. Recept je uvek isti, nema posebne tajne – kaže Dejan Milanović.
Bujanovačko kotle 2024: Međunarodni događaj na kojem su svi pobednici (foto&video)
Pobednicima su uručeni pehari, kotlići i simbolične nagrade, a posebno priznanje izazvala je i slika koju je za prvo mesto obezbedio jedan od sponzora manifestacije.
Organizatori su se zahvalili svim sponzorima i partnerima koji su pomogli održavanje događaja – Bujanovačkoj Banji, Bivodi, Veterinarskoj stanici Bujanovac, lokalnim mesarama, zanatlijama i brojnim prijateljima manifestacije. Pored Mesne zajednice Rakovac, organizatori pasuljijade su i udruženja “Dangube” i “Ognjište zove”.
Posle proglašenja pobednika druženje je nastavljeno uz muziku, igru i neizostavne trubače.
Četvrto „Bujanovačko kotle“ još jednom je pokazalo da prerasta lokalne okvire i postaje jedna od najposećenijih gastro-manifestacija u ovom delu Srbije.
